Aliağa’nın en meşhur et dönercisi Yusuf Yıldırım (Yusuf Usta) 4 sene sonra yine Aliağa’ya döndü. Aliağa’da döner konusunda üstüme yoktur’ diyen Yusuf Usta, şimdi Şark Sofrası’nda o meşhur dönerini çeviriyor.Döner deyince Aliağa’da ilk akla gelenle isimlerden olan Yusuf Yıldırım (Dönerci Yusuf Usta), 30 yıldır et döneri pişiriyor. Bu mesleğini dönüşümlü olarak 20 yılını Aliağa’da geçiren Yusuf Usta, mesleğinde maceracı birisi. Bugüne kadar mesleğini Fransa’dan Sudi Arabistan’a, balkan ülkelerinden Azerbaycan’a kadar 10’a yakın ülkede icra etmiş ve gittiği ülkelerde yaşayanlara meşhur dönerini tattırmış.Son olarak Azerbaycan’da açtığı 5 yıldızlı restaurant açmış. Burada açtığı restaurantı 4 yıla yakın işleten Yusuf Usta, çalışma izini alamaması nedeniyle, yeniden Aliağa’ya dönmek zorunda kalmış.“Dünya’nın her yeri güzel ama Aliağa’da mutluyum” diyen Yusuf Usta, şu an Hükümet Caddesi Zeytinli Park karşısındaki Şark Sofrası’nda o doyumsuz döner lezzetini Aliağalılar için çeviriyor ve diyor ki “Döner konusunda Aliağa’da değil Türkiye’de iddialıyım”dedi.
