Aliağa’da kamudaki şeker ve tuz kullanımına düzenleme getirildi
Sağlık Bakanlığı, 81 il valiliğine tuz ve şeker kullanımı ilgili genelge gönderdi. Bakan Mehmet Müezzinoğlu imzalı genelgede kamu kurum ve kuruluşlarında şeker ve tuz kullanımı ile ilgili düzenleme yapılması istendi. Bu düzenleme kapsamında Aliağa’daki kamu kurum ve kuruluşlarında da çaylar artık tek şekerli sunuluyor, tuzluklar masalardan kaldırılıyor.
Dünyada en önemli halk sağlığı sorunu olarak kabul edilen bulaşıcı olmayan hastalıkların, ülkemizde her geçen gün sayısı hızla artan ölümlerin başlıca nedenlerinden olduğu belirtilen genelgede, erken ölümlere yol açan ve kişilerin yaşam kalitesini olumsuz yönde etkileyen bulaşıcı olmayan hastalıklardan önleyici yaklaşımların geliştirilmesinin zorunlu olduğu kaydedildi. Aliağa İlçe Sağlık Müdürü Dr. Özkan Orhun, genelge kapsamındaAliağa’da aşırı şeker ve tuz tüketiminin engellemesine yönelik tedbirlerin alındığını duyurdu.
'Genelge Aliağa’daki tüm kamu kurumlarına gönderildi'
Aliağa’daki tüm kamu kurumlarına genelgenin gönderildiğini belirten Aliağa İlçe Sağlık Müdürü Dr. Özkan Orhun; “Bu genelge doğrultusunda tüm kamu kurum ve kuruluşlarında çay, kahve gibi ikramlarda şekerin kısıtlanması gündeme geldi. Çay ocağımızda da tek şeker uygulamasına başlandı. Kurumumuzda çayları tek şekerli servis ediyoruz. Hükümet konağımızda bulunan yemek hanemizde günde yaklaşık 90 personelimiz yemek yiyor. Orada tuzlukları belli bir masada topladık, bununla ilgili bilgilendirici afişler hazırladık. İnsanları bu konuda bilgilendiriyoruz. Tüm kurumlarda bu uygulamanın yapılması sağlanacak” dedi.
'Birçok hastalığın temelinde sağlıksız beslenme yatıyor'
Genelge kapsamında Aliağa’daki kamu kurum ve kuruluşlarında gerçekleştirilen düzenlemelerle ilgili açıklamada bulunan Aliağa İlçe Sağlık Müdürü Dr. Özkan Orhun; Dünyanın en önemli sağlık sorunlarından biri bulaşıcı olmayan hastalıklar. Bulaşıcı olmayan hastalıklar derken diyabet, şeker, tansiyon gibi hastalıkları kastediyoruz. Hepsinin temelinde dengesiz beslenme yatıyor. Bu hastalıklarla mücadele etmek, bulaşıcı olanlardan biraz daha kolay. Bunları önleyici faaliyetlerle engelleyebiliyoruz. Yetersiz ve dengesiz beslenme Obezite’nin temel nedeni. Obezite ile mücadele ise Bakanlığın ilk hedefi. Bu uygulama doğrultusunda çay ve kahve gibi içeceklerin yanında en fazla tek şeker verilmesi yönünde talimat geldi. Yemekhanelerde de aşırı tuz kullanımının önlenmesine yönelik düzenlemeler yapılıyor. İnsanımız bu konuda bilinçli. Hayata geçirdiğimiz uygulamalara kurumumuz çalışanlarının uyum sağlamakta zorluk çekmediklerini görüyoruz” şeklinde konuştu.
Aşırı tuz kullanımı yüksek tansiyon ve kalp hastalıklarının en önemli sebeplerinden biri olduğuna dikkat çeken Orhun, “ Dengesiz beslenme, , obezite başta olmak üzere şeker hastalığı, karaciğer yağlanması gibi hastalıklara sebep oluyor. Bunların sonucunda da yüksek tansiyon, kalp hastalıkları arka arkaya obeziteye bağlı olarak geliyor. Günde 1, 1,5 gram tuz bile bizim ihtiyacımızı karşılıyor. Günlük tükettiğimiz yiyecekler, bunu içerdiğinden yemeklere ekstra tuz dökmemize gerek yok. İşlenmiş şekerin tamamı vücutta kullanamıyor, fazlası vücutta depolanıyor. Kilo alımına da bu durum sebep oluyor” dedi.
Halk sağlığının korunması ve hastalıkların oluşumunun önlenmesine yönelik, toplumda aşırı şeker ve tuz tüketiminin kademeli olarak düşürülmesi için 29 Eylül 2010 tarihli ve 27714 sayılı Resmi Gazete’de Başbakanlık Genelgesi olarak da yayınlanan “Türkiye Sağlıklı Beslenme ve Hareket Hayat Programı” ve “Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı” kapsamındatüm kamu kurum ve kuruluşlarında alınması gereken önlemler şu şekilde sıralandı:
- Çay, kahve vb. ikramlarda ve kafe, kantin, lokanta, çay ocağı bigi yerlerde çay şekerinin tek şeker olarak mümkünse hijyen açısından ambalajlı şekilde sunulması,
- Yemekhane, lokanta vb. hizmetlerde masalardan tuzlukların kaldırılması, dileyenlerin tuz almak için ayrı bir yerde mümkünse 0,5-1 gr’lıkkağıt poşetler halinde bulundurulan tuzu alarak sağlanması.
Haber: Emel OTURAK
