Haber: Şahap AvcıÇekirdekten deniz ürünlerinin pişirilip servis edildiği mutfakta yetişen Zeynel Karakaş (Zeynel Usta), Aliağa Aşıklar Yolu Caddesinde kendi mekanını açtı. Çok sayıda vatandaşın katıldığı törende açılış kurdelesini Belediye Başkan Yardımcısı Uğur Eren, CHP İlçe Başkanı Özlem Şan Oğuzhan, AKP İlçe Başkanı Kazım Ulaş ve Aliağa Ticaret Odası Başkanı Adnan Saka birlikte kesti.Açılışta konuşan Belediye Başkan Yardımcısı Uğur Eren, “Böylesi bir mekânı işletmek zordur. Ama Zeynel arkadaşımızın bu zor işi başaracağına inanıyorum. Hayırlı, uğurlu ve bol kazançlı olsun” diye konuştu.
‘10 YILDIR HAYALİMDİ’1986 yılından bu yana Aliağa ve İzmir’in seçkin balık restaurantlarının mutfağında balık pişiriciliği yaptığını belirten işletme sahibi Zeynel Usta, "Her ne kadar Aliağa deniz ürünleri ile anılmasa da, Aliağa sularında Ege’nin en güzel deniz ürünleri çıkıyor. Ben mesleğimin büyük bir bölümünü Aliağa’da icra ettim. On yıldan bu yana Aliağa’da böylesi bir mekân açmayı düşünüyordum. Kısmet bugünmüş. Aliağa'ya iyi hizmetler sunmak istiyoruz. Balık çeşitlerimiz çok. Her türlü deniz ürünlerinin pişmiş ve çiğ olarak tüketicilere son derece uygun fiyatlarla sunmaktayız. Pişmiş olarak evlere ve işyerlerine servis yapmaktayız” dedi.Salı ve Cuma günleri balık çorbası servisi yapacaklarını belirten Zeynel Usta; tereyağlı, kekikli ızgarada kalamar ve kiremitte kaşarlı somon balığının spesiyalleri arasında olduğunu da özellikle belirtmemizi istedi. Açılışa katılanlara; ızgarada pişmiş çipura ve sardalye balıklarının yanı sıra, kalamar, salata ve çeştli deniz ürünleri ikram edildi.
