Sofralardan eksik edilmeyen ekmek, Aliağa’da kurallara uygun mu üretiliyor? Üretim yerleri, yetkili ekipler tarafından denetleniyor mu? Yapılıyorsa, yapılan denetimler kitaba uygun olarak mı yapılıyor? Yoksa her gün yenen ekmek v.b. gıdalar, denetlenmeden, nasıl, ne şekillerde üretildiği belli olmadan mı tüketiliyor?Aliağa’da bulunan fırınların yaklaşık beş yıldır rutin olarak yapılması gereken denetlemelere tabi tutulmadığı iddia edildi.
İddialara göre, Belediye Çevre Sağlık ve Zabıta ekiplerinin gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmeler içinde yer alan fırınların koşullara uygun olup olmadığı konusunda denetlemediği öne sürüldü. Aliağa’da bulunan fırınların çoğunun muhafaza, personel, ekipman temizliği, depolama hijyeni açısından ekmek üretmeye el verişli olmadığı ve hatta bir kısmının ruhsatının bile bulunmadığı iddia edilirken, Belediye’nin bunları neden görmezden geldiği söyleniyor. Vatandaşlar ise, bu konu hakkında çok fazla bir bilgiye sahip olmadıklarını belirtirken, işletmelerin denetlendiği sandıklarını eğer denetlenmiyorsa neye ve kime güvenerek alış veriş yapacaklarını soruyor.
