ASIRLIK ÇINARIN ALTINDA 80 YILLIK MEKÂN

Aliağa’nın en eski tarihe sahip mekânlarından biri olan Sahil Kafe, Türkiye’nin en büyük sosyal mekân portallarından birine konu oldu. Türkiye’de özellikle köklü geçmiş ve geniş müşteri kitlesine sahip mekânları değerlendiren internet sitesi, Sahil Kafe’yi, “100 yıllık çınar ağacı ile dikkatleri üzerine çeken Sahil Restaurant” başlığıyla ele aldı. ‘Muhabbet sofrada, mekânlar burada’ sloganıyla, yaklaşık 420 bin kişi tarafından takip edilen sitede Sahil Kafe, “İzmir’in kuzeyinde merkeze 55 dakikalık mesafede sessiz, sakin, kendi halinde bir ilçe olan Aliağa’nın en güzel yerine konuşlanmış Restaurant” ifadeleriyle tanımlandı.

“ALİAĞA’NIN İLK PALMİYELERİ DE BURADA”

Sahil Kafe olarak geçmişe uzanan tarihi ve değeriyle gündeme gelmekten duydukları gururu dile getiren Mekân Sahibi Şefik Tereci, “Sitenin yazarları Türkiye’nin dört bir yanını gezerek mekânları inceliyorlar. Konumu, hizmet kalitesi, ürünleri ve görselliğine göre her ay başka bir yeri değerlendiriyorlar. Yazarları bizimle bile iletişime geçmeden önce gelip masalardaki müşterilerimizle bizi konuşmuşlar. Daha sonra bizimle görüştüler” dedi. Tarihinde İzmir’den Çanakkale’ye kadar giden güzergâhtaki sayılı balık restoranlarından biri olan Sahil Kafenin 9 yıldır işletmeciliğini yürüten Tereci, 80 yıllık geçmişe sahip mekânın bahçesinde 100 yıllık Çınar ağacının yanında, Aliağa’nın ilk Palmiyelerinin de yer aldığına dikkat çekti.

“BİR EKOL OLUŞTURDUK”

Aliağa’nın ilk palmiyeleri ve asırlık çınar ağacının gölgesinde müşterilerinin dinlenmek için gelerek, manzaranın keyfini çıkardıklarını belirten Tereci, “Ben doğduğumda ve büyürken de burası işletme halindeydi. Buranın tarihinin 100 yıl önceye dayandığını bizler asıl sahipleri Münür Amcalardan öğreniyoruz. O zamanlar ismi Kaptan Restoran’dı. O zamanlar çok salaş haldeki mekân, bugün de Aliağalıların en uğrak yeri. 20 senedir bu sektörde, 9 senedir de burada işletmeciyim. Bir mekân olmanın ötesinde bir kültürü de günümüze taşıdığımıza inanıyoruz. Hıdırellez olduğu zaman burası ve iskele dolar, insanlar balık yemek için kuyrukta beklerdi. Özellikle Manisa’dan çok gelen olurdu eskiden. Bu kültürün devamı olarak 9 yılda bu şekilde bir ekol oluşturduk” dedi.

“FUTBOLSEVERLERİN DE BULUŞMA NOKTASI”

Maç günleri Aliağalı futbolseverlerin de vazgeçilmez buluşma noktası olduklarını ifade eden Tereci, “Maç yayınlarını 8 farklı televizyondan veriyoruz. Aliağa’da dev ekranı ilk getiren benim. Sinevizyon çıktığında ilk biz almıştık. Bizim için müşteri memnuniyeti çok önemli ve hep ön planda. Aliağa’da düğün yapmayan enden mekânlardan da biriyiz. Çok talep geliyor, iyi de paralar kazanacağımıza eminim ama müşteri geldiğinde düğün dernek ya da eğlence var diyerek kapıdan geri çevirmek çok tarzım değil. Bir çizgimiz var ve bunun dışına çıkmak istemiyorum. 20 senelik işletmeciyim bir kez bile düğün yapmadım” şeklinde konuştu.

“58 YILDIR BURADAYIM”

Mekânın en eski ve daimi müşterilerinden Mehmet Düzkaya ise, “Buraya seneler öncesine dayanan bir geçmişle gönülden bağlıyım. Sabahları ilk durağım burasıdır. Şu an 65 yaşındayım, hemen hemen 7 yaşımdan bu yana burayı bilirim. En eski hali ve patronlarını tanırım. Ağaçları ve bu yaşanmışlığı çok seviyorum. 58 yıllık alışkanlığım ve arkadaşlarımla buluşma noktam burası” dedi.

(EMEL OTURAK)