DÜNYANIN EN KALİTELİ FISTIK ÇAMI BERGAMA'DA

Türkiye’de büyük çoğunluğu Bergama ilçesinde üretilen ve kilogram başına ortalama 20 dolara ihraç edilen çam fıstığının, dünyanın en kaliteli ürünü olarak gösterildiği bildirildi.
Bölgenin en büyük fıstık ihracatçısı konumundaki Kahraman Tarım Ürünleri Şirketi Şube Müdürü Celalettin Yıldız, özellikle Orta doğu ve AB ülkelerine ihracatı yapılan çam fıstığı üretiminde bu yıl son 35 yılın en yüksek rekoltesine ulaşıldığını belirtti.
Her yıl ortalama bin ton üretimin yapıldığı bölgede rekoltenin bu yıl bin 500 tona ulaştığını kaydeden Yıldız, bu yıl bölgeden 40 milyon YTL’lik ihracat girdisi beklendiğini ifade etti.
Yüksek fiyatı nedeniyle üretici köylerin gelir durumunu AB standardına ulaştıran çam fıstığının en önemli geçim kaynağı olduğuna dikkati çeken Yıldız, ihracatta da markalaşma hareketini başlattıklarını kaydetti.
AB ülkeleri içinde özellikle İtalya ve İspanya’ya mal gönderdiklerini dile getiren Yıldız, şu bilgileri verdi:
’’Çin, Hindistan, Afganistan’da üretimi hızla artmasına rağmen, dünyanın en kaliteli fıstığı Türkiye’de yetişiyor. Bu nedenle özellikle gelir grubu yüksek pazarlara yapılan ihracat hızla artıyor. Bu ürünü bizden alan köklü İtalyan gıda firmaları, kendi markasıyla dünyaya yayıyor.
En kaliteli ürünü üretmemize rağmen bu, İtalya’nın üretimi zannediliyor. Buna karşı markalaşma hareketi başlattık. En büyük pazarlardan olan Suudi Arabistan, Ürdün ve Dubai gibi Ortadoğu ülkelerinde Kahraman markasıyla rafta yer alıyoruz. Bu ülkelerde İtalyan markasıyla üretilen Türk çam fıstıklarıyla rekabet ediyoruz’’ dedi.
-HASAT ZAMANI-
Çam fıstığı üreticisi Aşağıbey Köyü Muhtarı Sıtkı Bilgin, Mart ve Nisan aylarında toplanan çam kozalaklarının yaz ayına kadar bekletildiğini, sıcakta açılan kozalaklar kırılarak elde edilen fıstıkların, ihracatçı firmalara verildiğini söyledi.
Son yıllarda geliştirilen makinelerle artık yaz aylarını beklemeden de fıstık çıkarılabildiğini aktaran Bilgin, yöredeki köylerin bu ürün sayesinde 1960’lı yıllarda tüm altyapı yatırımlarını kendisinin yaptığını söyledi.
Okul, spor tesisi gibi yatırımların yanında Bergama ilçe yönetimine de maddi katkılarda bulunduklarını aktaran Bilgin, son olarak köy yakınlarındaki bir ılıca üzerinde turizm yatırımı yapmayı planladıklarını kaydetti.
Çam fıstığında çok fazla üründe olmayan bir özellikle üç yıl sonrasının rekoltesinin ağaç üzerinde gözlenebildiğini ifade eden Bilgin, ‘’Ağaç dalının en ucunda çıkan kozalak 3 yıl sonra olgunlaşacak olan üründür. Bunun gerisinde sırayla günümüze kadar olan kozalaklar bulunur. Hangi yılın boş geçeceğini, hangi yılda üretimin artacağını ağaçlara bakarak anlayabiliriz. 3 yıllık ürünü görebildiğimiz için tüm hayatımızı buna göre planlarız. Örneğin köyümüzde düğünlerin hangi yıl yapılacağı, ağaç dallarına bakılarak belirlenir’’ dedi. Yüksek getirisi olan bu üründe rekolteyi artırmak amacıyla Bergama, Ayvalık ve Aydın’da ağaç dikim kampanyaları sürdürülürken Karadeniz’den Kahramanmaraş’a kadar olan tüm bölgelerde bulunan fıstık çamlarının üretilmesi.(A.A.)