Alevi Kültür Derneğinde verilmekte olan, Halk Eğitim Merkezi destekli aşçılık kursu uygulamalı eğitimini Bakırçay Restaurant’ta gerçekleştirdi.
Uygulamalı eğitimi yerinde görmek için Alevi Kültür Dernekleri Aliağa Şubesi Başkanı Celal Süslü ve Aliağa Tüpraş Halk Eğitim Müdürü Hasan Dikbaş’da katıldı. Bakırçay Restaurant’ın işletmeci Faik Babayiğit katılımcılara balık filetosu ve çorbasının yapımını uygulamalı olarak anlattı. Aşçı olma yolunda olan katılımcılar Babayiğit’i dikkatlice dinlendi. Babayiğit Özveriyle pişirdiği balık çorbasını katılımcılara ikram ederken, pişirdikleri katılımcılar tarafından beğeniyle karşılandı.
Nükhet Kayserlioğlu yönetimde eğitim faaliyetlerini sürdüren kursiyerler uygulamadan oldukça memnun kaldıklarını belirtti. Kayserlioğlu, “Aliağa’da ilk kez asçılık kursu düzenleniyor. Bizde sabah, öğlen ve akşam grubu olarak eğitimlerimizi veriyoruz. Burada amacımız, sektöre aşçı çırak yetiştiriyoruz. 256 saatlik eğitim sonuna çırak belgesi almaya hak kazanıyorlar. Sonrasında bunu ilerletmeleri kendi ellerinde, Bugün burada olmamızın amacı burada direk ihtisas yapmış bir lokantada, bir fileto çıkarmayı, balık çorbasının yapımı ve balıkla ilgili teknikleri öğrenmek için buradayız. Ustaların gözetimde yerinde görerekte kursiyerlerimizin ilerlemesini sağlıyoruz. Nisanda bir kursumuz daha olacak, talepler şu anda çok iyi. Kursumuzu ve uygularımızı meraka edenler olursa facebook’tan Aliağa’nın marifetli aşçıları adlı sayfamızı ziyaret edebilirler. “ dedi.
