KÖYLÜ PAZARINDA TURP OTU MEVSİMİ

Birçok hastalığa iyi geldiği bilinen ve halk tarafından çok sık tüketilen turp otu mevsimi geldi. Aliağa köy pazarındaki tezgâhlardaki yerini alan turp otu, Çıtak köyü, Çaltılıdere ve Güzelhisar ovalarından toplanarak sofralara lezzet katmak üzere satışa sunuldu. Özellikle kış aylarında, en güzel zamanında, turp otunu toplayarak sattıklarını belirten Huriye Önder, “Turp otunun mevsimi Sonbahar ’da başlar, kış aylarında tam kırağı yağmaya başlayınca daha güzel olur, lezzetlenir. Bu günler turp otunun en yenilebilir zamanlarıdır” dedi.

“TURP OTU KARACİĞER DOSTU”

Turpun yapraklarından elde edilen otun faydalarından bahseden Önder, “Besleyici değeri yüksek bir sebze olan radika (karahindiba) vücuda güç ve zindelik verir. Karaciğeri kuvvetlendirir, yumuşatır ve öksürüğü keser. Karaciğer şişkinliğini indirir. Uykusuzluğa iyi gelir. Böbrek ve safra taşlarını düşürmeye yardımcı olur. Sinirleri teskin edici, ağrı dindirici özelliklere sahiptir. Haşlanıp salata olarak hafif bir şeklinde ya da salçalı kavurup yemeği yapılarak tüketilebildiği gibi kavrulup üzerine yumurta kırılarak da yemeği yapılabilen bir bitkidir” diye konuştu.

KİLOSU 2 LİRADAN SATILIYOR

Buğday tarlalarında ürün ekilmeden önce turp otu bol olur. Özellikle de Güzelhisar Barajı’nın altındaki bölgeden çok fazla ürün elde ediyoruz. Yağış Bol olursa kilosu 2 liradan, az olduğu takdirde ise 3 liradan satıyoruz. Geçen yıl kilosu 1 liradan satılırken bu yıl yağışın az olması nedeniyle fiyatları biraz daha arttı. Yağmur az olduğu zaman otlarımız kısıtlı oluyor. Ama her dönem turp otu alıcısından çok ilgi görüyor. Aliağa’da birçok tüketici sürekli müşterimiz oldu” şeklinde konuştu.

(EMEL OTURAK)