"BU YILKİ HEDEFİNİZ HER ŞEYİ YEMEK OLSUN"

Sene boyunca sürdürülen sağlıklı beslenme alışkanlıklarının bir kenara bırakıldığı yılbaşı gecesinde ölçülü ve dengeli beslenme konusunda uzmanlar uyarıyor. Çoğunlukla yeme içme odaklı düşünülen yılbaşı akşamını sağlıklı alternatiflerle geçirmenin mümkün olduğunu belirten Diyetisyen Başak Onat, “Yılın son gününü de yılın her gününde olduğu gibi her şeyden yiyerek ama miktara dikkat ederek geçirmeliyiz. Önemli olan porsiyon kontrolü” dedi. Kilo problemi olan danışanlarına sosyal medya ve Whatsapp uygulaması aracılığıyla ulaşarak, online olarak uyguladığı takip sistemiyle Aliağa’da adından söz ettiren Diyetisyen Başak Onat, yılbaşı gecesinde sağlıklı beslenmenin püf noktalarını anlattı.

YILBAŞI GECESİ İÇİN İPUÇLARI

Yeni yıla sağlıkla girmek için yılbaşı akşamı menüsünde nasıl tercihler yapılması gerektiğini özetleyen Onat, “En güzeli yemeğe kıvamlı bir çorba ile başlamak. Bu sayede midemizin hacmini küçültebilir, sofradan daha az kalori alarak kalkabiliriz. Mezelerimiz ve atıştırmalıklarımız yoğurtlu, zeytinyağlı ve limonlu seçeneklerden oluşursa çok hafif ve sağlıklı sofranın ikinci tuğlası da koyulmuş olur. Patlıcan salatası, yoğurtlu havuç, humus sağlıklı meze örnekleridir. Soframızda pilav, makarna varsa ekstra ekmek tüketiminden de kaçınarak, etimizi kızartarak değil fırında ya da haşlama şekilde tüketerek soframıza sağlık katabiliriz. Meyve, kuruyemiş ve tatlı da kuşkusuz yılbaşı sofralarının aranan isimleri. Ancak bunları hemen yemeğin sonuna ilave etmemeliyiz. Yemeğimizden 2-3 saat sonra bir ara öğün şeklinde sunacağımız sütlü, meyveli, az şekerli yahut güvenilir tatlandırıcılı bir tatlıyı kuruyemişlerle süsleyerek sevdiklerimize hafif ve besleyici bir ara öğün sunabiliriz” dedi.

ALKOL KONUSU, YILBAŞI KORKUSU

Rutin beslenme alışkanlıklarının değiştiği yılbaşı akşamlarında sıkça tüketilen alkolün de yapılan bilinçli tercihlerle tüketilmesi gerektiğine dikkat çeken Onat, fazla alkol alımının zararlı etkilerinin hem sosyal hem de sağlık alanında zararlarına da değindi. Onat, “Alkol almak isteyenler için tercih kalp sağlığını koruyucu etkisi de bilinen kırmızı şarap olabilir. Erkeklerde günlük alımı 2, kadınlarda ise 1 kadeh olarak düşünülebilir. Vücuttaki başlıca etkileri vücudu susuz bırakmak, hipoglisemiye yani kan şekerinin düşmesine neden olmaktır. Bu yüzden diyabet hastalarının mutlaka doktor ve diyetisyenlerine danışarak tüketim yapmaları gerekir” şeklinde konuştu.

YILIN İLK GÜNÜ, DİNLENME GÜNÜ

Yılbaşının ertesi gününde de hafif beslenerek dengenin korunabileceğini ifade eden Onat, özellikle alkol alınarak geçirilmiş bir yılbaşı akşamının ardından vücudun kaybettiği suyu yerine koymak amaçlı bol su içilmesi gerektiğini belirtti. Onat, sebze ve meyvelerden, özellikle zengin C vitamini içeriği olan gıdalardan tüketerek hafif beslenmenin, sindirim sisteminin dinlendirilmesi için tercih edilmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.

(EMEL OTURAK)