Karakılçık hem üreticinin hem tüketicinin yüzünü güldürdü
18 Temmuz 2022, Pazartesi 06:22Tweet |
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in “Başka Bir Tarım Mümkün” vizyonu kapsamında İzmir’in bereketli topraklarıyla yeniden buluşturulan atalık karakılçık buğdayı, tarladaki çiftçiden sonra sofralardaki tüketicinin de yüzünü güldürdü.
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin iki katı fiyata alım garantisi verdiği üreticilerden alınan buğdaylar, Halk Ekmek Fabrikası’nda ekmeğe dönüştü. Geçen aralık ayında satışa sunulan karakılçık ekmeğinin satış rakamı 7 aylık sürede 15 bini aştı.
“Genetiği değiştirilmemiş tohumlar çok değerli”
Karakılçık ekmeği tüketen sağlık çalışanı Rüya Mercan, “Karakılçık ekmeğiyle tanışalı yaklaşık dört ay oldu. Kızımıza sağlıklı bir ekmek yedirme düşüncesiyle araştırma yaparken keşfettik. Memnuniyetimiz arttıkça da tavsiye etmeye başladık. Şu an çevremdeki herkes bu ekmeği tüketiyor. Piyasada üretilmiş ekmeklerin birçoğu, genetiği değiştirilmiş buğdaylardan üretiliyor. Genetiği değiştirilmemiş tohumlar çok değerli. Keşke mümkün olsa da hepsi aynı buğdaydan üretilse. Şu an insan sağlığı ikinci plana atılmış durumda. Çocukların da önünde obezite gibi bir tehlike var. Karakılçık ekmeği tokluk hissi açısından da çok değerli bizim için. İçi boş olmadığı için tek bir dilimi bile doyum sağlıyor. Kızım özellikle kokusunu çok seviyor. Sadece tek başına dilim olarak bile yiyor. Çok da kolay ulaşıyorum” diye konuştu.
“Bir ay sonra bile ilk günkü tazeliğini koruyor”
Günay Türel ise şu ifadeleri kullandı: “Karakılçık tohumu ilk ekildiği an dikkatimi çekti. Bunu nereden bulurum diye araştırdım. Daha sonra Grand Plaza’ya ulaştım. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Halk Ekmek Fabrikası’nda üretimini yaptığını duydum. Kızımın çölyak yatkınlığı var. Bu durum bizi karakılçık ekmeğine ulaşmaya yönlendirdi. Normal ekmek iki gün kaldığında küfleniyor. Büyükşehir’in karakılçık ekmeğinde böyle bir sorun yaşamıyorum. Kızımın bir ay hastane süreci oldu. 28 gün sonra eve geldiğimizde buzdolabındaki ekmeğin ilk günkü tazeliğini koruduğunu fark ettim.”
Karakılçık ekmeği nereden alınır?
1 kilogramlık karakılçık ekmeği 22 liradan satılıyor. Yurttaşlar Halk Ekmek büfeleri, Grand büfeler ve Halkın Bakkalı’ndan karakılçık ekmeğini temin edebiliyor. İzmir genelinde 84 Halk Ekmek büfesi bulunuyor. İzmir içinden kargo kanalıyla karakılçık ekmeğine ulaşmak mümkün. Karakılçık ekmeği için (0 507) 699 57 27 numaralı telefondan sipariş verilebilir.
(SERKAN SELİNGİL)

Resmi Gazete’de yayınlanan Mülki İdare Amirleri Atama Kararnamesi ile Aliağa

Türkiye’nin ilk dört üniversitesinden biri olan, 67 yıllık köklü

Memleket Partisi Genel Başkanı Muharrem İnce, İzmir'de partilileriyle bir araya

İYİ Parti İzmir İl Başkanı Hüsmen Kırkpınar, beraberinde partinin İzmir’deki

Tarkan, İzmir'in kurtuluşunun yüzüncü yılı kutlamaları kapsamında

İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir’in kurtuluşunun 100’üncü

İYİ Parti İzmir Milletvekili Aytun Çıray, Aliağa’da yapılması planlanan

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer geleceğin şehir ve bölge

İzmir Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler Odası (İZSMMMO) Aliağa İlçe Temsilciliği’nde

Alevi Kültür Dernekleri Aliağa Şubesi, Muharrem ayı sonunda yapılacak olan

Aliağa Ticaret Odası, Kadın Girişimciler Kurulu organizasyonuyla; ülke ekonomisinin

Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) meslek komitesi ve meclis üyelerinin belirleneceği

Yemek takımı seçmek kolay iş değildir; piyasada karşınıza çıkan sayısız

Asbestli olduğu iddia edilen ve Aliağa’ya getirilerek sökülmesi planlanan

2023’te seçimlerinde oy kullanacak seçmen sayısının yüzde

İzmir Büyükşehir Belediyesi engelli yurttaşların yaz aylarını en güzel

İzmir'de jandarma ekiplerince 1-8 Ağustos 2022 tarihlerinde düzenlenen uyuşturucu

Bergama ilçesinde servis minibüsüyle tırın çarpıştığı kazada

Taner Erol Spor Kulübü, İzmir Karate İl Şampiyonası’nda 15 altın,

İYİ Parti Aliağa İlçe Başkanı Yavuz Adar, AK Parti İzmir Milletvekili Mahmut

AK Parti Aliağa İlçe Başkanı Yaşar Demir ve partinin yeni ilçe yönetimi,

İzmir Büyükşehir Belediyesi Muharrem ayı kapsamında Konak Meydanı’na

AK Parti İzmir İl Başkanı Kerem Ali Sürekli, tüm teşkilatlarıyla sürekli

Dikili Belediyesi tarafından düzenlenen Çandarlı Kültür,Demokrasi

WWF’in Akdeniz’i tehdit eden sorunlara dikkat çeken Blue Panda

Bakan Kirişci, Türkiye'nin su ürünleri ihracatının 20 yılda yaklaşık

İzmir'de yılın 7 ayında, jandarma bölgesinde meydana gelen ölümlü

Aliağa Emek ve Demokrasi Platformu, asbestli olduğu iddia edilen Brezilya’ya

Asbestli olduğu iddia edilen Brezilya’ya ait uçak gemisi Nae Sao Paulo’nun

AK Parti Yerel Yönetimler Bakırçay Bölgesi İstişare ve Değerlendirme

İzmir'de, Fetullahçı Terör Örgütünün (FETÖ)

Ege Üniversitesi’nde (EÜ) yeni tip koronavirüs (Kovid-19) hastalarının