Karakılçık hem üreticinin hem tüketicinin yüzünü güldürdü
18 Temmuz 2022, Pazartesi 06:22Tweet |
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in “Başka Bir Tarım Mümkün” vizyonu kapsamında İzmir’in bereketli topraklarıyla yeniden buluşturulan atalık karakılçık buğdayı, tarladaki çiftçiden sonra sofralardaki tüketicinin de yüzünü güldürdü.
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin iki katı fiyata alım garantisi verdiği üreticilerden alınan buğdaylar, Halk Ekmek Fabrikası’nda ekmeğe dönüştü. Geçen aralık ayında satışa sunulan karakılçık ekmeğinin satış rakamı 7 aylık sürede 15 bini aştı.
“Genetiği değiştirilmemiş tohumlar çok değerli”
Karakılçık ekmeği tüketen sağlık çalışanı Rüya Mercan, “Karakılçık ekmeğiyle tanışalı yaklaşık dört ay oldu. Kızımıza sağlıklı bir ekmek yedirme düşüncesiyle araştırma yaparken keşfettik. Memnuniyetimiz arttıkça da tavsiye etmeye başladık. Şu an çevremdeki herkes bu ekmeği tüketiyor. Piyasada üretilmiş ekmeklerin birçoğu, genetiği değiştirilmiş buğdaylardan üretiliyor. Genetiği değiştirilmemiş tohumlar çok değerli. Keşke mümkün olsa da hepsi aynı buğdaydan üretilse. Şu an insan sağlığı ikinci plana atılmış durumda. Çocukların da önünde obezite gibi bir tehlike var. Karakılçık ekmeği tokluk hissi açısından da çok değerli bizim için. İçi boş olmadığı için tek bir dilimi bile doyum sağlıyor. Kızım özellikle kokusunu çok seviyor. Sadece tek başına dilim olarak bile yiyor. Çok da kolay ulaşıyorum” diye konuştu.
“Bir ay sonra bile ilk günkü tazeliğini koruyor”
Günay Türel ise şu ifadeleri kullandı: “Karakılçık tohumu ilk ekildiği an dikkatimi çekti. Bunu nereden bulurum diye araştırdım. Daha sonra Grand Plaza’ya ulaştım. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Halk Ekmek Fabrikası’nda üretimini yaptığını duydum. Kızımın çölyak yatkınlığı var. Bu durum bizi karakılçık ekmeğine ulaşmaya yönlendirdi. Normal ekmek iki gün kaldığında küfleniyor. Büyükşehir’in karakılçık ekmeğinde böyle bir sorun yaşamıyorum. Kızımın bir ay hastane süreci oldu. 28 gün sonra eve geldiğimizde buzdolabındaki ekmeğin ilk günkü tazeliğini koruduğunu fark ettim.”
Karakılçık ekmeği nereden alınır?
1 kilogramlık karakılçık ekmeği 22 liradan satılıyor. Yurttaşlar Halk Ekmek büfeleri, Grand büfeler ve Halkın Bakkalı’ndan karakılçık ekmeğini temin edebiliyor. İzmir genelinde 84 Halk Ekmek büfesi bulunuyor. İzmir içinden kargo kanalıyla karakılçık ekmeğine ulaşmak mümkün. Karakılçık ekmeği için (0 507) 699 57 27 numaralı telefondan sipariş verilebilir.
(SERKAN SELİNGİL)
İYİ Parti İzmir İl Başkanı Ülkü Doğan, Müsavat Dervişoğlu’nun
TFF 3. Lig 1. Grup'ta normal sezonun son maçında Aliağaspor FK sahasında,
Türkiye Sigorta Basketbol Süper Ligi'nin 29. haftasında Aliağa Petkimspor
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı İzmir Karate İl Şampiyonası’na
Ağva, İstanbul’a kısa bir mesafede yer alan, doğal güzellikleriyle ünlü
TED Aliağa Koleji’nde bir öğretmen, iddiaya göre yaşadığı hastalık
En çok kullanılan sosyal medya kanalları arasında bulunan Youtube uygulaması
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, İzmir Ekonomik Kalkınma
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay, 31 Mart Yerel Seçimleri’nde
İMEAK Deniz Ticaret Odası Aliağa Şube Yönetim Kurulu Üyesi Birol Akgöz,
İzmir Tabip Odası 2024-2026 Dönemi Olağan Genel Kurulu Ahmet Priştina Kent Arşivi
Aliağaspor FK TFF 3.Lig'de normal sezonun son maçında evinde Kırıkkalegücü'nü
Pergel vinç kullanımı ve güvenliği hakkında bilgi sahibi olmak iş güvenliği
CHP İzmir Milletvekili Sevda Erdan Kılıç, vergisiz telefon düzenlemesi
AK Parti İzmir İl Başkanı Bilal Saygılı, CHP İl Başkanı Aslanoğlu’nun İzmir-Ankara
İYİ Parti İzmir İl Başkanı Ülkü Doğan, 27 Nisan’da yapılacak olan
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı Sürekli İzleme Merkezi
İzmir Büyükşehir Belediyesi, artan sivrisinek popülasyonuna karşı 30
Türkiye Büyük Millet Meclisi’nin açılışının 104. yıl dönümü
CHP Aliağa İlçe Başkanlığı, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay eşi Öznur Tugay ve
Toplu Konut İdaresi Başkanlığı (TOKİ), aralarında Aliağa’daki gemi söküm
CHP Genel Merkezi, il, ilçe örgütleri ve başkan adaylarına gönderdiği
Gemi Geri Dönüşüm Sanayicileri Derneği (GEMİSANDER), gemi geri dönüşüm
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meclisi'nin yeni döneminin ikinci toplantısında,
Resmi Gazete’de yayınlanan genelgeye göre Cemevlerinin aydınlatma giderleri
İnşaat Mühendisleri Odası İzmir Şubesi, Aliağa’daki TOKİ inşaatında hatalar
İzmir Kitap Fuarı, "çocuk edebiyatı" temasıyla kapılarını açtı. Kültürpark'ta
GEMİSANDER Başkanı Kamil Önal, ilçedeki gemi geri dönüşüm
Eski Sağlık Bakanı Prof. Dr. Recep Akdağ, Aliağa'da vefat eden halası Göğercin