KURBAN'DA ET VE ŞEKERE DİKKAT
10 Eylül 2016, Cumartesi 07:00Tweet |
Uzman Diyetisyen Başak Onat yeme, içme açısından kültürümüzde önemli yer tutan Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte et ve şeker tüketimine dikkat edilmesi gerektiği konusunda uyardı.
Dini bayramlar özellikle yeme içme açısından kültürümüzde çok önemli bir yer tutmaktadır. Kurban Bayramı'nda et ve şeker tüketimi birden artmaktadır. Geniş sofraların kurulduğu kurban bayramlarında hem öğün sayısı, hem de et tüketimi artıyor. Bu durumun tehlikeye dönüşmemesi adına Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak Onat vatandaşlara uyarıda bulunu.
Diyetisyen Onat, Aile fertlerinin bir araya geldiği büyük sofralar, bolca ve arka arkaya yapılan komşu ziyaretlerine kurban bayramında bir de yoğun kırmızı et tüketimi eklenince, mide ve bağırsaklarımız için oldukça yorucu bir süreç oluğunu belirtti. Uzman Diyetisyen, Bayram sofralarından en az hasarla ve bayram ruhunun tadını da çıkararak ayrılmak için gerekli önerileri söyle sıraladı.
1- Bayrama güzel ve hafif bir kahvaltı ile başlayın. Sağlam bir kahvaltı her zaman gün içerisindeki besin tüketiminizi kontrol etmenize yardımcıdır. Kahvaltıda bol miktarda domates, salatalık, maydanoz vb. çiğ sebzeler tüketmeye özen gösterin.
2- Kırmızı et, demir ve protein açısından zengin bir besin grubudur. Ancak yağ oranı yüksek olabilir. 30 gram et, biz diyetisyenlerin "bir köfte kadar et" diye tabir ettiği miktardır. Yaklaşık 6 gram protein ve 5 gram yağ içerir ve de 70 kaloridir. Etin bütün halindeki yağlarını çıkarmak ve de pişirme sırasında ekstra yağ kullanmamak, kavurma, kızartma gibi yöntemler yerine ızgara ve haşlamayı terci etmek gerekir.
3-Kırmızı etin demir içeriğinden faydalanabilmek için de bazı besinlerle birlikte tüketilip tüketilmediğine dikkat etmek gerekir. Yoğurt ve ayran içerisindeki kalsiyum nedeniyle demir emilimini azaltır. C vitamini ise demirin emilimini arttırır. Kırmızı etin yanında bol limon ve domatesli bir salata tüketmek en uygun seçenektir.
4-Kurban etlerinin saklanacak kısmı hijyenik koşullarda, tek pişirimlik paketlerde, derin dondurucuda saklanmalıdır. Dondurucudan çıkan et buzdolabının alt ölmesinde çözülmeye bırakılmalı, bir kez çözülen et yeniden dondurulmamalıdır.
5-Bayram tatlılarını sütlü tatlılardan seçmek, ikram edilen şerbetli tatlılarda kendimize bir sınır koymak, tatlı tükettiğimizde meyve porsiyonumuzdan kısmak kalori dengesi sağlamamıza yardımcı olacaktır.
6-Bayram dönüşü gastrointestinal sistemi azaltacak ve kilo vermeye yardımcı detoks programları uygulamak, hayvansal gıda tüketimini azaltmak vücudun rahatlamasına yardımcı olacak diğer bir faktördür.
(ERKUT SERT)
Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) Genel Jeoloji Anabilim Dalı Öğretim
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay, İZTO Yönetim Kurulu
TÜPRAŞ'ta yıkılan bacanın yeniden tamir edilmesi sırasında bacadan düşen
İzmir-Midilli seferlerinin 2024 yaz programı başladı. Kapı vizesinin de devreye girmesiyle
Bergama ve Aliağa'da eğitim gören öğrencilere yönelik hizmete açılan
İMEAK Deniz Ticaret Odası (DTO) Aliağa Şubesi’nin 2019 yılında çocuklarda
Gece müzeciliği uygulamasının başladığı Efes Antik Kenti'nde yaklaşık 2 bin
İYİ Parti'de genel başkan seçilen İzmir Milletvekili Müsavat Dervişoğlu,
AK Parti İzmir Milletvekili Mehmet Muharrem Kasapoğlu ile AK Parti İl Başkanı Bilal
Aliağa Esnaf ve Sanatkarlar Odası ile Aliağa Ticaret Odası (ALTO), Aliağa Belediye
İYİ Parti İzmir İl Başkanı Ülkü Doğan, Müsavat Dervişoğlu’nun
TFF 3. Lig 1. Grup'ta normal sezonun son maçında Aliağaspor FK sahasında,
Türkiye Sigorta Basketbol Süper Ligi'nin 29. haftasında Aliağa Petkimspor
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı İzmir Karate İl Şampiyonası’na
Ağva, İstanbul’a kısa bir mesafede yer alan, doğal güzellikleriyle ünlü
TED Aliağa Koleji’nde bir öğretmen, iddiaya göre yaşadığı hastalık
En çok kullanılan sosyal medya kanalları arasında bulunan Youtube uygulaması
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, İzmir Ekonomik Kalkınma
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay, 31 Mart Yerel Seçimleri’nde
İMEAK Deniz Ticaret Odası Aliağa Şube Yönetim Kurulu Üyesi Birol Akgöz,
İzmir Tabip Odası 2024-2026 Dönemi Olağan Genel Kurulu Ahmet Priştina Kent Arşivi
Aliağaspor FK TFF 3.Lig'de normal sezonun son maçında evinde Kırıkkalegücü'nü
Pergel vinç kullanımı ve güvenliği hakkında bilgi sahibi olmak iş güvenliği
CHP İzmir Milletvekili Sevda Erdan Kılıç, vergisiz telefon düzenlemesi
AK Parti İzmir İl Başkanı Bilal Saygılı, CHP İl Başkanı Aslanoğlu’nun İzmir-Ankara
İYİ Parti İzmir İl Başkanı Ülkü Doğan, 27 Nisan’da yapılacak olan
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı Sürekli İzleme Merkezi
İzmir Büyükşehir Belediyesi, artan sivrisinek popülasyonuna karşı 30
Türkiye Büyük Millet Meclisi’nin açılışının 104. yıl dönümü
CHP Aliağa İlçe Başkanlığı, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı